Wie alles begann.
Silvia und Birgit trafen sich bei einer Fortbildung am Bodensee.
Mit der Frage: „Was machst Du so in Deinem Leben?“ kam Silvia auf Birgit zu und mit der gegenseitig inspirierenden Beantwortung dieser Frage verbrachten sie viel Zeit.Während des Lockdown nutzten die beiden die Wochenenden, um sich und ihre jeweilige Arbeit noch intensiver kennenzulernen.Silvia erzählte: “ich war ein fröhliches Landkind vom Bodensee, als ich mit 15 Jahren einen schweren Reitunfall hatte. Die Folge waren 3 Monate im Krankenhaus und anschließend 6 Monate Rehabilitationsklinik.Die Prognosen waren schlecht, doch ich stellte sie von Beginn an in Frage. Hier begann mein Weg zu meiner eigenen Gesund Entwicklung. Nachdem ich mich entgegen aller Expertenmeinungen wieder ins Leben zurück kämpfte, begann ich die Ausbildung zu dem was ich jetzt mit Freude mache. Der menschliche Bewegungsapparat ist mein Feld!"
Birgit kommt von der deutsch-französischen Grenze, aus einer Familie, in der alle mit Leidenschaft jeden Tag frisch kochen. Dass die richtige Ernährung auch die nötige Medizin sein kann, lernte sie erst nach der Geburt ihres ersten Kindes, das im Alter von 2 Jahren an einer schweren Hauterkrankung zu leiden begann.Die behandelten Ärzte hatten einige Ideen, aber keine half. Birgit berichtet, dass sie vier Jahre nach dem Hochschulstudium der Rechtswissenschaft, im Eigenstudium begann die Biochemie des Menschen zu erlernen. Sie wollte verstehen, was in dem kleinen Körper vor sich ging und begann zu experimentieren: zuerst verschwand Zucker und Kuhmilch aus der Ernährung der jungen Familie, dann Weizen und schließlich fand sie einen Bauern in der Nähe, der ökologisch anbaute. Von nun an wurde alles Essen frisch direkt vom Acker in der Küche mit guten naturbelassenen Ölen zubereitet. Ohne Zusatzstoffe, aber mit frischen Kräutern und ausgesuchten Gewürzen. Der Sohn galt mit drei Jahren als geheilt und ist heute ein gesunder junger Mann von stattlichen 2,04m. Aber nicht nur dem Sohn ging es besser, sondern der ganzen Familie. Zähne und Zahnfleisch, Haut und Haare, Verdauung und das Stressmanagement um nur einige Beispiele zu nennen, zeigten großartige Verbesserungen durch die neue Art der Ernährung. "Krankheiten natürlich heilen“ wurde Birgits Hobby von dem immer wieder Familie, Freunde und Kollegen profitierten bis sie in 2011 Ihre Arbeit beim Deutschen Bundestag verließ, um wenig später ein gesundes Schul Catering in Südafrika zu eröffnen. Die Zusammenarbeit mit einer erfahrenen Ernährungswissenschaftlerin, die auch Pharmakologin ist, eröffnete neue Horizonte. Inzwischen hat Birgit in Deutschland Ihre Zertifizierung für Ernährungstherapie und Ganzheitliche Gesundheitsentwicklung erhalten und die Ausbildung zur Heilpraktikerin fast abgeschlossen.
